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問題 【營養保健科】 【歸檔】 15年02月18日

死了大閘蟹還能吃嗎

問題描述 網友年齡:25歲
網友性別:女
詳情描述:
死了大閘蟹還能吃嗎
網友回答
2015年02月18日 00:00


根據您的描述來看,死的大閘蟹是最好不要再食用了的,會對人的身體造成一定的危害!
建議最好不要食用,因為蟹體內的組氧酸會分解產生組胺,而組胺為一種有毒的物質。隨著死亡時間的延長,蟹體積累的組胺越來越多,毒氣越來越大,即使蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞。

2015年02月18日 00:00


你好大閘蟹死了以後堅決不能食用
建議大閘蟹死後會產生很多的細菌而變質使用後輕者腹瀉嚴重的會引起中毒