健脾胃祛濕化濕食物

你好！2．牛肚補胃湯材料：牛肚1000克、荷葉50克、茴香籽[小茴香籽]2克、鹽3克、胡椒2克、桂皮3克、薑8克、黃酒30克。做法：1、牛肚先洗一次，後用鹽、醋半碗反復擦洗，再用冷水反復洗淨。2、將鮮荷葉墊于沙鍋底，放入牛肚，加水浸沒，旺火燒沸後用中火煮30分鐘，取出切小塊後複入沙鍋，加黃酒30克、茴香及桂皮少許。3、小火煨2小時，加薑(切片)、鹽、胡椒粉少許，繼續精力2-3小時，直至牛肚酥爛為佳。

你好！健脾，中醫名詞，指健運脾氣的一種治法。適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症。健脾，也是補法之一，亦稱補脾、益脾。治療脾虛、運化功能減弱的方法。用於面色萎黃、疲倦乏力、少氣懶言、食欲不振、食後腹脹、大便溏薄，舌淡苔白，脈緩弱等脾氣虛弱證候。常用藥如黨參、蓮子、白術、茯苓、山藥、薏苡仁等。脾胃虛弱是因素體脾虛或飲食不節、情志因素、勞逸失調等原因引起脾的功能虛衰、不足的病證。

你好！健脾飲食 編輯營養原則宜吃具有補脾氣作用的食物，宜吃性平味甘或甘溫之物，宜吃營養豐富、容易消化的平補食品。忌吃性質寒涼，易損傷脾氣的食品，忌吃味厚滋膩，容易阻礙脾氣運化功能的食品，忌吃利氣消積，容易耗傷脾氣的食品。適宜食物1．主食及豆類的選擇粳米、秈米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。2．肉、蛋、奶類的選擇牛肉、雞肉、兔肉、狗肉、牛肚、豬肚、桂魚、烏雞等。

你好！3．健脾胃蔬菜的選擇藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、平菇等。4．健脾胃水果的選擇葡萄、紅棗、桃、杏等。飲食禁忌忌吃性質寒涼，易損傷脾氣的食品，忌吃味厚滋膩，容易阻礙脾氣運化功能的食品，忌吃利氣消積，容易耗傷脾氣的食品。如：苦瓜、冬瓜、海帶、螃蟹、鴨子等。

你好！健脾胃參考膳食1．芡實又名雞頭子，是一種水生植物的果實。芡實性平和，藥味甘澀，含有豐富的澱粉和蛋白質。芡實就是一種適合春季食用，以達到健脾祛濕食療功效的食物。選購：芡實應挑選顆粒飽滿、表面無破損、無附著粉狀細粒的為最佳。烹調：芡實有新鮮、炒製品和幹製品，新鮮芡實以補腎澀精為主，多用於煲湯、燉煮，炒芡實多為藥用，一般藥店都有售，以健脾開胃為主，幹芡實多用來煮粥食用。