怎麼自製花椒油

1,剛才在超市買的幹花椒；做花椒油,用多少花椒的量,要看個人準備做多少花椒油,適量就可；2,把花椒洗乾淨,攤在木案板上,控去水分,因為木案板吸收水分,花椒很快就可以下油鍋了；3,將蔥洗淨後切段,姜去皮切片,蒜也切片,4,鍋內放適量油（想做多少花椒油,就放多少）,開火；5,將蔥、薑、蒜先放入炸出香味,6,將火調到最小,放入花椒,慢慢熬；7.再熬的過程中,將蔥薑蒜揀出不要；8.花椒色澤變深後就關火,把花椒撈出來,不要熬得花椒變成黑炭,花椒油就不好吃了,

材料:植物油、鮮花椒、生薑 做法:1、鮮花椒洗淨晾乾水分,生薑切片,鍋裡倒入植物油,放入鮮花椒,薑片,開小火,慢慢炸制,等花椒炸幹後即可關火,把鍋端離爐灶,2、等油晾涼後,用器具過濾掉花椒,如想得到純淨的花椒油,可重複過濾幾次,3、最後把過濾好的花椒油裝瓶即可,