母豬肉能吃嗎

你好，根據醫學上認為，正常活母豬肉不含有對人體健康有害的成份，只是母豬養得時間長，肉質不好，燉肉不易爛也不香。一般母豬肉是做香腸等熟食製品。母豬肉營養差，無香味。更嚴重的是母豬肉含有危害人體的物質——免疫球蛋白，特別是產仔前的母豬含量更高。食用母豬肉易引起貧備、血紅蛋白尿、溶血性黃疸等疾病，一定不要食用

母豬肉含有危害人體的物質—免疫球蛋白，特別是產仔前的母豬含量更高。食用母豬肉易引起貧血、血紅蛋白尿、溶血性黃疸等疾病，一定不要食用。因此，要弄清母豬肉的基本特徵，認真加以鑒別，防止誤購誤食。