能降低膽固醇的食物有哪兒些

膽固醇高的患者應該減少食用動物內臟，蛋黃，魚子牛羊肉等紅色肉類，減少動物性脂肪如豬油、肥豬肉、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等，而應該適當的吃一些含高蛋白質的食物，新鮮的水果蔬菜還有豆類製品。
可以試試下述的降低膽固醇的食譜早餐：
牛奶250ml速食燕麥片（30g）沖成糊
烤全麥饅頭2片，加核桃仁碎1勺
水果1份（如大櫻桃1小碗，或蘋果1個）
午餐：
豌豆木耳豆腐乾炒肉丁（瘦肉50g，香豆腐乾30g，鮮豌豆70g，水發木耳50g，植物油8g，例如使用高植物甾醇的油脂)
焯拌菠菜150g，用芝麻醬10g調味
紅薯大米飯（米50g，紅薯100g切丁）
飲料：豆漿1大杯300g（含大豆15g)
晚餐：
八寶粥1碗（紅豆、綠豆、糙米、糯米、大麥、花生、山藥幹、蓮子等共40g，加2-3枚棗）
清炒綠菜花（綠菜花150g，植物油10g)
蒸蛋羹（半個雞蛋的量）
金針菇胡蘿蔔絲拌海帶絲（菜加起來100g，加3g香油）

降低膽固醇的常見食物有1、黃豆2、燕麥片3、鮭魚4、橄欖油5、蘋果6、葡萄柚7、茶8、大蒜9,海帶等等。應避免如豬腎、豬肝、雞肝、蝦皮、鮮蟹黃、鵪鶉蛋、羊頭肉、松花鴨蛋、鹹鴨蛋、鴨蛋黃、雞蛋黃、豬腦這些高膽固醇的食物。
建議合理搭配膳食，規律飲食，食物多樣化，多吃蔬菜水果，多運動。