什麼是痛風?引起痛風的原因有哪些?

痛風是一種由於體內嘌呤代謝紊亂，導致嘌呤代謝廢物尿酸在血液中激增並產生尿酸石沉澱，破壞人體的關節、臟器等組織引發痛風性關節炎、痛風性腎病及痛風性心臟病等疾病的惡疾。

飲食不當是誘發痛風的重要原因，痛風飲食營養治療的作用是防止或減輕痛風急性發作，避免急性發作期的延長，減輕尿酸鹽在體內的沉積，預防尿酸結石形成，減少抗尿酸藥的應用，從而減少其副作用。急性發作期的病人不主張進補溫熱性的食物，配合藥物治療。

痛風是人體內嘌呤的物質的新陳代謝發生紊亂，尿酸的合成增加或排出減少，造成高尿酸血症，血尿酸濃度過高時，尿酸以鈉鹽的形式沉積在關節、軟骨和腎臟中，引起組織異物炎性反應，即痛風。進食含有過多嘌呤成份的食品，而在新陳代謝過程中，身體未能將嘌呤進一步代謝成為可以從腎臟中經尿液排出之排泄物。
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