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問題
【營養科】
【歸檔】 15年10月16日
人工食用色素
網友回答
你好,這種情況天然的色素是可以被吸收的。但是現在的色素很多都是合成的,合成的色素就會對人體造成一定的損害,不會完全地被吸收的,要少吃色素是比較好的。幾乎所有的合成色素都不能向人體提供營養物質,某些合成色素甚至會危害人體健康。害包括一般毒性、致瀉性、致突性(基因突變)與致癌作用。 使用食用色素時應注意務必使用經國家批准的食用色素,使用量和使用範圍也應符合國家規定的標準。
你好,染色食物一般都是食用色素,一般少量食用,危害極小,但是最好不要常吃,以免出現胃腸道疾病。根據你的描述,不必擔心,一般紫菜、海帶不必打色的,浸泡很久都還是掉色是正常的,不必擔心食用色素分為天然色素和人工合成色素兩種,天然色素主要從植物組織中提取,也包括來自動物和微生物的一些色素。人工合成色素是指用人工化學合成方法所製造的有機色素。在添加色素的食品中,使用天然色素的不足20%,其餘均為合成色素。