我一些痛風的護理和治療的方法

痛風飲食合理烹飪方法：合理的烹飪技巧能夠去除或減少食物中的嘌呤成分，使痛風患者所吃的食物品種多樣化。魚肉類：嘌呤為水溶性物質，在高溫下更易溶于水。所以，痛風患者在食用魚肉類食物時可先用沸水氽過後再烹飪，這樣就能減少此類食物中的嘌呤含量，同時也減少了熱量。

痛風是人體內嘌呤的物質的新陳代謝發生紊亂，尿酸的合成增加或排出減少，造成高尿酸血症，血尿酸濃度過高時，尿酸以鈉鹽的形式沉積在關節、軟骨和腎臟中，引起組織異物炎性反應。痛風可以由飲食，天氣變化如溫度氣壓突變，外傷，飲酒等多方面引發。常引起腎臟病變（痛風性腎病、尿路結石、急性梗阻性腎病）、痛風石、急性關節炎等。治療可以在醫生的指導下服用一些減少嘌呤或增加尿酸排除的藥物，消炎藥應用可以減輕疼痛。適當地多吃些牛奶、蔬菜、水果及穀物等低嘌呤類食物。

合理的膳食結構，良好的飲食習慣對於絕大多數蛋白質含量較高的食品，其嘌呤的含量都較高。因此減少蛋白質的攝入，脂肪的總能量供應要少於25%，其中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例約為1：1：1.碳水化合物提供的能量應在55%~65%，注意維生素和微量元素的補充。
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