如何煮中藥

首先是藥鍋的選擇，最好選擇砂鍋，也可以是不銹鋼，不可以選擇鐵鍋。其次是中藥在煮之前要冷水浸泡15～30min,然後先武火煮沸，再文火煮30min,倒出頭煎藥；加入沸水進行二煎，二煎沸30min,就倒出二煎藥，然後將頭煎與二煎藥混合，放置至溫熱就可以服用。自己煎煮的中藥藥效要遠遠高於醫院的代煎藥藥效，所以自己動手吧，並不是很麻煩。

建議：中藥一般要分兩次煮，首先第一次先煮開以後用小火煮上半個小時，然後把藥汁倒出來，再煮第二次（方法同第一次），把兩次煮的藥汁混在一起分兩次服用

病情分析： 煎藥器具，用砂鍋、陶罐、瓦罐之類為好，忌用銅、鐵類金屬鍋；中藥不宜用開水浸煮，加水量，幹藥需蓋過藥面3釐米。二煎藥，只需蓋過1釐米，滋補藥可多加水。
指導意見： 火候應根據藥物性能加以控制。“先武后文”為一般煎煮原則，急火煮沸，文火慢煎。沸後，20分鐘左右為宜。一般中藥都是一日兩次如用，所以，一次煮好，分兩次服用即可。