發芽的綠豆，用來煮湯可以吃嗎

病情分析： 發芽的綠豆就是豆芽了，豆芽是可以用來煮湯喝的，綠豆眼具有清暑熱、通經脈、解毒、補腎、利尿、消腫的功效，在夏天是經常可以喝的，具有解暑的作用。
指導意見： 在平時多吃些綠豆或綠豆芽，還具有補充維生素及微量元素的作用，由於增強體質，有利於身體健康。