您好，山藥發芽了還能吃嗎。

你好，如果山藥發芽的話，是不可以食用的，是有一定的致癌物的，一定要注意了。

你好，你所說的這個情況是可以吃的，不要擔心的。可以適當的熱炒做湯，是不會影響營養價值的

你好，這種情況一般考慮發芽的山藥應該是不能吃的，建議丟棄掉不要再吃

你好，根據你的諮詢，山藥發芽了還能吃的，發芽的山藥不會象土豆那樣產生毒素；如果山藥發芽了，只需把芽剔除掉就可以食用。

根據你的描述，這種情況可以吃，對身體沒有影響，不用擔心，注意飲食衛生。