鹿茸的食用方法

您好，鹿茸甘咸性溫，藥力峻猛，既峻補元陽、大補精血，又能強筋健骨、調理沖任，還能溫補托瘡。 因為鹿茸溫熱峻烈，所以高血壓患者最好不要吃鹿茸。 常用吃法1 鹿茸酒：鹿茸10g，山藥30g。以白酒500g浸漬。每次飲1~2小杯。 2 用鹿茸片(粉)與粳米(或小米)熬製成粥食用，每次0.3g為宜。 3 將鹿茸片（鮮片烘乾）研末沖服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。

鹿茸 凡腎陽不足、精血虧虛之症，均可應用。“腎藏精主骨、肝藏血主筋”，能補肝腎精血，所以又有強筋骨作用，可治筋骨無力，也用於小兒發育不良。此外，對陽虛精血不足引起的沖任失調，帶脈不固的崩漏帶下，可以起到調沖任，固帶脈作用。又對陰疽久潰不斂，膿出清稀者，用之有溫補內托的功效。 食法1：幹茸片（鮮片100）泡入50°（V/V）以上的1000ml白酒中，浸泡二周後，每日服25-50ml，2次/日飲酒服用。 食法2：將鹿茸片（鮮片烘乾）研末沖服，日服一次或茸片含化嚼食服用。 食法3：用鹿茸片炮製藥茶飲用，最後嚼食服下，可隔日飲用。 食法4：用鹿茸片（粉）與小米（或粳米）熬製成粥食用，

小劑量的鹿茸可降低血壓，使心臟收縮振幅變小，心率減慢，外周血管擴張。中等劑量能引起心臟收縮顯著增強，收縮幅度變大，心率加快，從而使心輸出量增加；鹿茸特別對已疲勞的心臟作用尤為顯著。 食法1：幹茸片40g（鮮片100）泡入50°（V/V）以上的1000ml白酒中，浸泡二周後，每日服25-50ml，2次/日飲酒服用。 食法2：將鹿茸片（鮮片烘乾）研末沖服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。 食法3：用鹿茸片炮製藥茶飲用，最後嚼食服下，每次0.5g可隔日飲用。 食法4：用鹿茸片（粉）與小米（或粳米）熬製成粥食用，每次0.5g為宜. 食法5：用小米（或粳米）煮粥，食粥時調入參茸粉（白參50g、黨參100g、鹿茸3g共研細末）5g及紅糖少許和勻服用每日一次。 食法6：取茸片25-30g與雞（鴨、鵝、鴿、豬瘦肉等）、棗或其它佐料置在電飯煲或沙鍋內、燉3,5小時後食用，可分多次食之。

可將鹿茸切片服用，用於神經衰弱、體虛怕冷、勞傷虛損、補氣養血，還可增強性功能。鹿茸片可口服，每次3~5片(每片0.2克)，一日兩次。或者泡酒飲用。食用時間並無嚴格的要求，通常以空腹的時候為最適合。：鹿茸最好的用法就是取1～2片茸片直接放入口中，有效成分的吸收率也更高，用量也較少服鹿茸忌蔬菜、水果和茶。肝炎、肺熱症等患者忌服用。

鹿茸是壯元陽、補氣益精髓、強精骨的藥補產品，目前國內外多將它作為強壯藥使用，主要用於全身衰弱，年老或病後體虛，及病後恢復期等。對於 一些手腳冰冷、畏寒怕冷、神疲乏力等症狀，也同樣適合。 作為成品通常有3種食用方法：一是研成粉加水沖服，每次0.9—3克；二是燉服，可以將鹿茸和雞肉、排骨放在一起燉煮後食用，每次燉的時間為2—3小時；三是將其放入酒中浸泡，然後倒出食用。張教授說，鹿茸切忌不宜煎用。 鹿茸應根據不同季節、不同食用者的具體情況食用。在用量上，主要看病情症狀的嚴重程度而定，忌多服、長期服，因此最好在專業中藥師的指導下使用。在使用過程中，如果出現大便幹、小便黃、口乾舌燥、流鼻血等情況時，應停止食用。伴有感冒、發燒、頭疼、咳嗽等病症時，不宜使用鹿茸，3歲以下的小孩也要慎用。總的來說，鹿茸還是老年人服用較多，但鹿茸熱性極大，一些陰虛陽亢的高血壓病人以及有肝炎、肺熱症等患者必須謹慎使用，如出現牙齦腫痛，應立即停服。