用銅鍋炒菜或者煮水對身體好嘛?

別用銅鍋炒菜銅常被稱為維生素的“敵人”,用銅鍋炒菜會使維生素C和維生素B1等分解,從而降低營養。
銅會以離子形態溶于水,當然是很微小的,可是重金屬的毒性是可以累積的。換成鐵鍋吧,和銅進入人體是一樣的原理.可是鐵離子對人體有益,血液就很需要,能緩解缺鐵性貧血。

用銅鍋進行炒菜和燒水對身體是沒有什麼危害的。
如果用鐵鍋進行炒菜，可以補充鐵元素，對小細胞低色素性貧血是有好處的。