牛腦湯的做法

牛腦湯原料:生牛腦1000克,花生油、料酒、精鹽、味精、胡椒粉、薑塊、蔥各適量,牛腦湯的做法1．生牛腦剔去筋膜洗淨,放入開水鍋中焯透撈起,切成小塊,2．炒鍋置中火上,放入牛腦塊,加適量清水,下薑塊、蔥結,烹入料酒,加精鹽、花生油,煮熟,調入味精、胡椒粉,煮至湯汁濃白,盛入湯碗中即成,雖然不能減肥但是可以養顏,

核桃肉150克,牛腦一副,牛爪200克,調料: 薑一片,紹酒半湯匙,做法:1、將牛腦浸在清水中,撕去薄膜,除去紅筋,牛腦、牛爪放入滾水中高火3分鐘,取出洗淨；2、將核桃肉放器皿中高火轉片刻,再入滾水中轉3分鐘,取出洗淨；
3、把牛腦、牛爪、核桃肉、薑、紹酒放入器皿中,加入滾水三杯,中火40分鐘後放鹽調味即可,減肥效果不明顯,