排骨蒸芋頭的做法?具體細節都有哪些?

1.將排骨放在涼水中浸泡,泡出排骨中的血水
2.將排骨撈出後,加入薑末、拍碎的大蒜
3.加入蠔油
4.加適量生抽
5.加少許鹽
6.將排骨和調料拌勻,放入冰箱中入味
7.將芋頭外皮的泥土洗淨
8.將芋頭削去外皮
9.切成滾刀塊,擺在碗底
10.將入味的排骨碼在芋頭上
11.鍋中加水,將大碗放在蒸架上
12.大火蒸15-20分鐘即可,出鍋後灑上蔥花就可以享用啦

一、芋頭蒸排骨的做法

原料:芋頭150克、排骨150克、鹽、生抽、生粉、豆鼓、蒜末、生抽、生粉、糖、食用油適量,

做法:

1、芋頭,排骨,生抽,生粉,油,糖,

2、排骨切件,芋頭切相等長度的塊狀,

3、排骨用生抽,生粉,糖,一點油拌勻,

4、芋頭碼在盤子底,

5、再鋪上調好味的排骨,添加1、2勺水,

6、電飯煲煮飯時放進去一起蒸,

7、電飯煲跳閘,飯好,芋頭蒸排骨也好了,但不要馬上揭蓋,稍燜幾分鐘,