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問題【免疫科】 14年06月05日

饅頭半個多月了沒長毛也沒任何味還能吃

問題描述網友年齡：58歲
網友性別：女
詳情描述:
春節前朋友給的饅頭到半個多月了，放在冷的地方和冰箱裡，中間高溫蒸過三次，沒長毛也沒變味。還有許多大餅和煎餅，都沒長毛,這些食品還能繼續吃嗎？在老家過年都這樣，都是吃很長時間。們大人孩子都在吃著。

網友回答

2014年06月05日 00:00

雖然沒有肉眼可見的黴菌，但是不排除是有細菌感染的，因為細菌也是需要到一定的數量才會形成菌落的，沒有菌落不一定就是沒有感染
建議最好是不要吃了，容易出現金葡菌感染導致食物中毒的