隔夜茶到底能不能喝?

隔夜茶一般是指:頭天下午或晚上所沖泡的茶湯放到第二天早上,時間上經過一個夜晚,稱隔夜茶,從營養和衛生角度來看,茶湯放置時間長了,茶湯中的維生素C和其他營養成分會因逐漸氧化而降低,滋味變的平淡,另外,特別夏季在高溫下,長時間放置,茶葉中的蛋白質、糖類等是細菌、黴菌的培養基,極易滋生黴菌和細菌,導致茶湯變質腐敗,這種變質了的茶湯當然不能飲用,