怎樣鑒別蜂蜜,怎麼樣鑒別真假蜂蜜

蜂蜜可以從外觀，顏色，香味，口感方面來辨別。:
首先，從顏色方面看，真正的蜂蜜純正是濃厚、黏稠的膠狀液體，光亮潤澤，新蜂蜜是呈淺琥珀色，如果是假的不易融化，而且會有沉澱物。其次，真的蜂蜜是有甜香味的，而假的蜂蜜，一是沒有香味，二是香味不持久，非常濃重刺鼻。最後，真的蜂蜜入口即溶，不會有沉澱物，而且是花香味，不是糖精的味道。

你好：純正蜂蜜是濃厚、黏稠的膠狀液體，光亮潤澤，真蜂蜜透光性強，顏色均勻一致;劣質蜂蜜混濁而有雜質。新蜂蜜以淺琥珀色而透明為正品。蜜加開水略加攪拌即溶化而無沉澱者為好蜜;劣質蜜不易溶化，且有沉澱。:
建議：聞：真蜜甜香，假蜜無任何氣味。嘗：優質蜂蜜芳香甜潤，入口後回味長。假蜜有熬糖味，細品有白糖水味。純正蜂蜜入口結晶會很快溶化，有較濃的花香味;摻假蜂蜜結晶入口不易溶化，有異味。蜂蜜是清爽甘甜的，絕不刺喉。用筷子在蜂蜜中用勁攪幾圈，提起筷子在光亮處可觀察到純正的蜂蜜光亮透明，而摻假蜂蜜混濁不清。