土豆生芽不能吃嗎？,有毒嗎？怎麼樣消除

問題描述網友年齡:41
網友性別:男
詳情描述:
土豆生芽了或者發綠了還能吃嗎？
補充說明:
有毒嗎？如何消除

網友回答

2011年04月19日 00:00

土豆皮會變綠或生芽，就會產生一種對人體有害的龍葵素，它能破壞紅細胞，對粘膜有強烈的刺激性，吃了變綠生芽的土豆會引起中毒。:
中毒症狀是口幹、口麻、噁心、嘔吐、腹瀉，重者還會呼吸困難、抽搐等症狀！為了安全，也不要吃這些！