每天要吃多少米飯

病情分析： 慢性乙型肝炎患者（再說一次，只針對肝功能異常者）的膳食結構應該是充足能量、低脂肪、適量蛋白質和高碳水化合物。其中碳水化合物的功能比例宜占60%~70%。
指導意見： 假設一個慢性乙肝患者為成年男性，體重60~70公斤，不胖不瘦，輕體力勞動，其能量供應為每天2200千卡，每天主食為6~7兩左右

這個不需要飲食控制的，只是說少吃動物油脂類的食物，不要喝酒，不用限制米飯的食入量的。

病情分析： 肝炎是可以吃米飯的，食用量因人而異，根據自己的食量自己定就可以了。
指導意見： 肝炎患者不宜多食用的是罐頭食品、油炸及油煎食物、速食麵和香腸。罐頭食物中的防腐劑、食物色素等會加重肝臟代謝及解毒功能的負擔。油炸、油煎屬高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪寫。反復煎炸的食物油中會有致癌物質，對防止肝炎發展為肝癌是不利的。