缺乏蛋白質的症狀

蛋白質是生命活動的承擔者，是人體合成的重要組成部分，而且它不能在體內儲存，需要每天及時從食物中攝取。如果一個人蛋白攝取不足的話,就會使體力下降，對病毒的抵抗力也隨之減弱，還容易造成精神緊張。表現為身體各種功能低下，無精打采，精力來集中，過早衰老，皮膚乾澀，心力衰竭，頭髮枯白等一系列不良症狀。

兒童及青少年缺乏蛋白質可導致發育受阻，體型變得異常、矮小。成人缺乏蛋白質會造成抵抗力減弱，出現消瘦、腹脹水腫，容易誘發各種心腦血管疾病。老年人缺乏蛋白質會導致各種老年性疾病，如高血壓、心腦血管疾病、癌症等。