生態養甲魚

不能吃了,甲魚等魚類在死後就會分解出一種叫做組胺的有毒物質,吃了會食物中毒的,所以甲魚在銷售和加工的時候都是要求是活物的,類似的水產品還有黃鱔,烏龜,河蟹,青蟹,小蟹,以及其他的貝類,還有海產品中的金槍魚,秋刀魚,竹莢魚,沙丁魚,金線魚,等,都是因為體內的組氨酸會經過脫羧酶的作用而產生組胺,當組胺積累到一定程度時吃了以後就會食物中毒.

1. 適宜體質衰弱,肝腎陰虛,骨蒸勞熱,營養不良之人食用；適宜肺結核及肺外結核低燒不退之人食用；適宜慢性肝炎,肝硬化腹水,肝脾腫大,糖尿病,以及腎炎水腫之人食用；適宜各種類型的癌症患者及放療化療後食用；適宜乾燥綜合征患者食用；適宜高血脂,動脈硬化,冠心病,高血壓患者食用；適宜低蛋白血症患者食用；適宜腳氣病患者食用；2. 甲魚滋膩,久食敗胃傷中,導致消化不良,故食欲不振,消化功能減退,孕婦或產後虛寒,脾胃虛弱腹瀉之人忌食；患有慢性腸炎,慢性痢疾,慢性腹瀉便溏之人忌食；肝炎患者食用會加重肝臟負擔,嚴重時值誘發肝昏迷,故應少食；孕婦吃了會影響胎兒健康；另外痰食壅盛者慎食.