用鮮奶做奶茶，怎樣保存牛奶

病情分析： 您好，如果牛奶能不加熱直接飲用就要避免加熱，保存牛奶的營養完好。
指導意見： 建議您牛奶煮沸後倒入容器加蓋，不要用勺子攪動。室溫冷卻至與體溫差不多時放入冰箱冷藏室，一般可以存放1－2天。或是將牛奶煮沸後倒入有蓋容器放在半盆冷水中，30度以下的氣溫中可以保存4－5個小時。