豆漿和雞蛋可以一起吃嗎

豆漿、雞蛋都是最的廉價高蛋白營養食品，但是這兩個食物最好不在一起吃，理由：因為雞蛋中的粘液蛋白質與豆漿中的胰蛋白酶結合產生不易被人體吸引的物質，從而失去營養價值。另外，豆漿必順煮熟。黃豆中含有胰蛋白抑制素，在豆漿加工過程中。這種物質雖然遭到很大破壞，但仍殘留少部分。如果豆漿煮不透，喝後會對人體健康不利。雞蛋一般最好一天一個，可以很好的補充身體的蛋白質不足，早餐與它搭檔最好牛奶，它可以讓牛奶緩慢的通過腸胃，更好的吸收牛奶中的營養物質，而且其成分不亞於豆漿。

你好，早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮，也是許多人的飲食習慣。雞蛋與豆漿同吃會造成營養的很大損失，更嚴重的會引起腹瀉。建議您在喝豆漿時可以適量搭配饅頭、麵包等主食，另外可以利用豆漿機在家中自己打造營養好喝的紅棗枸杞豆漿、黑芝麻豆漿、五穀豆漿等，既天然又營養。喝豆漿的時候可以吃煮熟的雞蛋，因為這樣做法做出來的雞蛋的蛋白已經發生化學變化，不會再和豆漿起反應了；而直接沖雞蛋的話就是蛋清和豆漿混在一起，會產生不利於健康的東西。

你好，豆漿和雞蛋只要是徹底煮熟了，就可以同食。因為豆漿在煮沸的過程中已經破壞了胰蛋白酶抑制劑，對其影響蛋白質吸收的擔心是多餘的。另外，胰蛋白酶是消化蛋白質的，而不是跟雞蛋中的黏性蛋白結合，也不會存在對二者結合後蛋白質含量的破壞。 同時，營養專家指出，豆漿與雞蛋搭配食用，兩者只要是徹底煮熟了，就沒有問題，相反還有很多營養的互補與提升，有利於平衡無機鹽、維生素等攝入量。 1、有利於提高豆漿的營養效價。豆漿中蛋氨酸含量較少。而雞蛋中的蛋氨酸含量比較多，正好互補。 2、雞蛋中含膽固醇較多，豆漿中不含,且能對此攝取起調節作用。

你好，不能一起吃的。雞蛋與豆漿等食品同吃會造成營養的很大損失，更嚴重的會引起腹瀉。 豆漿性味屬甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用，但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，而雞蛋的蛋清中有一種叫做卵松蛋白的物質，兩者結合恰恰會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。 雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃，兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激胃腸道，引起腹瀉。

你好，豆漿和雞蛋不能一起吃，因為豆漿裡面含有胰蛋白酶抑制物，一起吃會妨礙雞蛋裡豐富蛋白質的吸收。事實上，生雞蛋中也含有影響蛋白質消化和吸收的抗生物素和抗胰蛋白酶物，加熱到一定程度後，這些成分都會被破壞，使蛋白質消化吸收和利用更完全，所以雞蛋不宜生吃。 根據豆製品和雞蛋並不相沖的情況下，豆漿和雞蛋，或者豆製品和雞蛋只要兩者都徹底加熱，破壞了抗胰蛋白酶，就不會影響蛋白質的消化吸收。熟豆漿與熟雞蛋同吃，不僅不影響營養價值，還具有更健康的意義。