什麼是鰣魚

尿酸高，可以吃的有：奶類，大米,白米,小麥，麵粉,馬鈴薯,蛋類,海參,海蜇皮，捲心菜,薑,韭菜,韭黃,冬瓜,苦瓜,芹菜,胡蘿蔔,蘿蔔,茄子,青椒，橘子,柳丁,葡萄,蘋果,石榴,芒果,鳳梨,西瓜,香蕉,紅棗,瓜子，蜂蜜等。宜限量的食物有：豆類及製品，雞肉,豬肚,豬心,牛肉,羊肉,黑鯧魚,草魚,鱔魚,河鰻,烏賊,螃蟹,鮑魚,香螺,蝦,魚翅,鯊魚皮，扁豆,菠菜,冬筍,筍乾,洋菇,海藻,海帶,金針,銀耳,花生,腰果,芝麻等。不可吃的有：雞肝,豬大腸,豬小腸,豬肝,鴨肝,牛肝，鰱魚，白帶魚,鯊魚,牡蠣,干貝,扁魚幹,小魚幹，紫菜幹,幹的香菇，各種酒類，尤其是啤酒等。

尿酸一定要控制在正常範圍內（小於420），否則長期高尿酸血症會導致腎臟損害，尿酸會在內臟沉澱形成結石，並且痛風發作是早晚的事碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等大量喝水，每日應該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排除限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等