糖尿病的食譜

你好。禽肉,魚肉富含優質蛋白,且脂肪含量低,推薦食用,豬牛羊肉不推薦食用.這是在沒有腎臟併發症的前提下,如果已經出現糖尿病腎病,腎功能開始下降,就要嚴格限制蛋白質的攝入,因為其代謝產物由腎臟排出,會加速腎功能惡化.

你好，糖尿病患者需要注意粗細糧搭配,肉蛋奶適量,蔬菜餐餐有 其中粗細糧搭配很重要,一般情況下一天吃一頓粗糧二頓細糧就可以了,單純的只吃粗糧和只吃細糧都是不合適的,粗糧和細糧給人體提供的能量是不完全一樣的.並且在食用的粗糧中宜選用易於消化吸收的粗糧,如玉米麵,小米麵,全麥粉等.而不易大量食用難以消化吸收的粗糧.細糧可選用白麵,大米即可.但主食總量應適當控制,一般控制在250－400g即可,具體視病人的身體狀況和體力活動而定.肉蛋奶適量,一般每天食100－150g瘦肉即可,以魚肉為優選,其次可選用雞鴨肉,牛羊肉,同時每天可飲用鮮奶250g,放在早餐飲用,此外病人應適當增加蔬菜的攝入量,因蔬菜富含纖維素和維生素,每餐都應食用,但對於糖尿病人蔬菜的烹飪方法應當講究一些,一般主張多用清蒸,清燉,清炒,少用煎烤烹炸的食品,以減少脂肪的攝入.