竹筍可以減肥嗎？

竹筍含有大量的粗纖維，可以刺激腸胃蠕動、幫助消化，讓人容易有飽足感，而竹筍屬於低熱量的蔬菜，吃多了也不會發胖.加工時儘量不用刀削，因竹筍肉一遇鐵往往會變硬、發死，存放時不宜去殼，以防失去清香的風味。另外，竹筍性屬寒涼，又含較多的粗纖維和難容性草酸鈣，所以患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、尿結石、肝硬變或慢性腸炎的人，應慎食。

建議最好不要吃減肥產品，這種產品只能造成脫水不能真正減脂。竹筍是可以減肥的，因為是高纖維低脂肪的食物，您平時要注意飲食均衡，運動是最中藥的，每天堅持半小時的快走或慢跑，減肥切忌不能迅速，會反彈的很嚴重。

應多吃具有祛濕、利水、化痰、去滯、行氣作用的天然食物，就可以消除多餘脂肪，防止發胖。先將竹筍洗淨，幹銀耳用水泡發去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調味即可食用。每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當減肥餐食用。