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問題
【營養科】
【歸檔】 16年12月04日
萵筍生吃之前用鹽鹽一下會不會產生亞銷酸（致癌物質）
網友回答
不會的。亞硝酸鹽通常產生於醃制食品當中，是那種長期的醃制食品。但是劑量是達不到對身體危害的作用。
你好，根據你描述這種情況，建議在兩三天之內吃完就不會有亞硝酸鹽的。
您好！通過您對以上情況的介紹考慮以上的食物是可以生吃的。應該沒有毒素的情況，建議不要擔心。
是不會產生亞銷酸。亞硝酸鹽主要見於長時間醃制的食物，如鹹菜之類的