老年應怎樣雞蛋

病情分析： 老年人吃雞蛋，不要吃太多，吃太多會加大胃腸，肝臟負擔，一般一天1-2個就可以
指導意見： 烹飪可以煮雞蛋，或者炒雞蛋，最好不要油炸的。

病情分析： 煮食雞蛋是最有營養的，但是老年人不要過多食入，控制蛋黃高脂類食物攝入量
指導意見： 建議多種類飲食，清淡飲食，控制高脂肪 高熱量 過鹹食物攝入

病情分析： 老年人先腦血管彈性小，常有動脈硬化，血脂稠等特點，飲食低脂飲食，雞蛋蛋黃含膽固醇高，因此，少吃蛋黃。
指導意見： 吃雞蛋多吃蛋清少吃蛋黃，低脂低鈉飲食，營養要均衡，定期體檢。