小紅蓮怎麼吃

白蓮子是紅蓮子進一步加工去皮後得到的，從營養價值上，兩者相差無幾，都是具有造成各種功效作用的豐富的營養物質。只是紅蓮子更多用於補血養顏，白蓮子就更多用於補氣。從食用口感上白蓮子煮後軟而糯，清香可口，紅蓮子則不易煮爛，肉質較硬且稍澀。

蓮子中間的蓮子心，人們一般是用來泡水喝的，蓮子不去心是可以吃的，還比去心的功效更佳，因為蓮子心也有自己獨特的功效，只不過口感較差，因為蓮子心味比較苦。 蓮子心茶具有清心去熱、澀精、止血、止渴等功效，可治療心衰、休克、陽痿、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛等病症，清心火，平肝火，瀉脾火，降肺火，消暑除煩，生津止渴，治目紅腫。用蓮子芯沖水喝，可以治療便秘。