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問題【保健】 15年09月07日

銀耳蓮子湯

問題描述聽說銀耳湯煮好後要當天吃完，即使放入冰箱隔夜也不能吃了，說有毒，真是這樣嗎？請營養師醫生指教。謝謝！

網友回答

最佳答案您好，的確是這樣，銀耳湯在隔夜以後，會比較多的產生有亞硝酸鹽，甚至有細菌滋生，所以，最好是不要隔夜。