高溫殺菌、禽流感毛病

禽流感病毒在56℃用10分鐘就能滅活，70℃2分鐘就可滅活。 禽類煮熟煮透後，病毒傳播的可能性較小。但如果病禽未經煮熟煮透食用，病毒很可能進入人體。建議禽流感流行期間不要吃太多的禽類，儘量避免吃，不過吃的時候一定要煮熟煮透，這樣病毒就會殺滅了，不會影響健康了。希望能幫到您。