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問題
【兒童營養發育】
【歸檔】 15年08月30日
去年化驗缺鐵,不了點補鐵的
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口服鐵劑以乳酸亞鐵、富馬酸亞鐵和葡萄糖酸亞鐵為佳,因鐵以二價鐵(亞鐵)的形式吸收,而以三價鐵的形式起作用
應改正偏食、挑食和厭食的壞習慣,食譜要廣,適當多食含鐵較多、營養豐富的食品,如:肉類、蛋類、魚類、多種海產品,動物肝、血、紅薯等粗糧,豆製品、蘑菇和黑木耳及多種新鮮果蔬。
有很多事物當中就含有鐵元素,通過食療也可以。
多吃肝、腎、血、心、肚等動物內臟,含鐵特別豐富,而且吸收率高。其次為瘦肉、蛋黃、河海產品,如魚子、蝦子等動物性食物。植物性食物中,以紫菜、海帶、黃豆、黑豆、豆腐、紅棗、黑木耳等含鐵高,但吸收率沒有上述動物性食物高。植物性食物,如能同肉類或富含維生素C的蔬菜、水果共同進食,可大大促進鐵的吸收。
缺鐵是兒童普遍存在的問題,補鐵的藥吃了可能暫時有效,但不能根本改變體質,建議在日常飲食中多注意營養,多吃補鐵食物
含鐵豐富的食物:苔菜、髮菜、紫菜、蓮藕、黃花菜、蘑菇類、黑木耳、豆腐皮、腐竹、豆類、穀類、雞胸、動物肝臟、蝦米、淡菜、芝麻、果丹皮、葡萄乾、胡蘿蔔、番茄、香蕉、橄欖。
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