草酸鹽食物指哪些

病情分析： 一般的綠葉蔬菜裡多富含草酸，由以有澀味的蔬菜，富含量會相對的更高一些，如菠菜，莧菜，馬齒筧，芋頭，甘薯等含量較高
指導意見： 建議在吃富含草酸類的蔬菜之前，可以先用開水燙一下，多可以去除蔬菜當中的草酸，同時在食用富含草酸的食物後，也要多喝水，利於草酸排出，以免導致結石等疾病的出現

富含草酸鹽的食物，包括豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及茶等。但可以通過科學的方法去除或減少：儘量少食用這類食物，因為草酸容易和鈣結合形成結石；要食用的話，蔬菜可以先用沸水氽一下，這樣可以去掉食物中過多的草酸。

病情分析： 富含草酸鹽的食物有許多，其中蔬菜類有：菠菜，蘑菇，甜菜，胡蘿蔔，芹菜，番茄，黃瓜等。
指導意見： 水果類富含草酸鹽的食物有草莓，覆盆子，青葡萄，酸橙，桃，梨，葡萄柚等。另外富含草酸鹽的食物還有豆類，可哥，咖啡等。