腎病綜合征食譜

腎病患者飲食注意低鹽、低脂、以優質蛋白（如蛋類、牛奶、瘦肉等）尤以魚類蛋白質為佳，避免粗蛋白（如豆類 植物蛋白），因其生物利用率低，增加腎臟負擔，為保證足夠的熱量，可適當增加碳水化合物的攝入量.

應增加粗纖維食物，多吃富含維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等抗氧化物食品，如新鮮蔬菜、水果、適量豬肝、魚、肉、粗糧、植物油等.建議早餐：大米粥(粳米50克)，饅頭1個(富強粉50克)，雞蛋1個(50克)。加餐：牛奶250毫升，白糖20克。午餐：米飯75克，麥澱粉片湯(麥澱粉50克)，肉炒捲心菜(豬瘦肉5克，雞肉40克，捲心菜200克，豆油10克，鹽1克).加餐：沖藕粉(藕粉50克，白糖20克)，蘋果125克。晚餐：米飯75克，攤麥澱粉餅50克，川牛肉丸子冬瓜(牛瘦肉90克，冬瓜250克，豆油10克，鹽1克)。