他這樣吃也沒有出現胃腸不適和其他症狀

根據您的情況分析，水果不削皮，營養會更豐富，但是要會挑水果。
比如蘋果，有些表面有好多黑點，那是農藥殘留，最好削皮，如果表面光滑，沒有點狀的疙瘩，就可以不用削皮的。主要選擇皮色鮮豔，但是不是很假的那種顏色的水果都是很好的，可以放心食用。希望能幫到您，祝您生活愉快。