從小開始一直純牛奶到11歲

這個應該不是毛病，個人的性格不一樣
祝你身體健康，闔家歡樂，希望我的回答對你有幫助！

多動症是指發生于兒童時期，與同齡兒童相比，以明顯注意集中困難、注意持續時間短暫、活動過度或衝動為主要特徵的一組綜合征。目前研究表明該障礙與遺傳因素有關，還與生活的環境有一定關係。
多動症的治療方法主要有藥物治療、心理行為治療、家庭治療，腦電生物回饋治療等，其中藥物治療是首選。肉類食品也必須要吃一點，這會導致營養不良。

你好根據你對孩子的描述，孩子不愛吃肉，一直喝牛奶，好動，考慮問題不大。
建議不要過分的擔心，因為孩子不吃肉建議到正規醫院兒科接受血微量元素的檢查看看孩子是否有微量元素的缺乏，一旦發現缺乏建議及時補充。
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