含鐵高的食物有哪些，怎麼樣服用呢？

鐵可以通過調整食物來補充，但是顯效的時間較長，而且不是每個人都有明顯效果。通常還是採用食補結合鐵劑，同時補充維生素。含鐵豐富的一些事物中又含有較高的膽固醇和甘油三酯，所以結合年齡和老年疾病情況綜合考慮後選擇。意見建議：缺鐵平時多吃含鐵質豐富的動物肝臟、腎臟（血管老化、血脂高的人儘量不採用）；其次是瘦肉、蛋黃、雞、魚、蝦和豆類。綠葉蔬菜中含鐵多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄乾、紅棗、櫻桃等含鐵較多，乾果有核桃，其它如海帶、紅糖、芝麻醬也含有鐵

含鐵高的食物有哪些?食物中含鐵豐富的有動物肝臟,腎臟；其次是瘦肉,蛋黃,雞,魚,蝦和豆類.綠葉蔬菜中含鐵較多的有苜蓿,菠菜,芹菜,油菜,莧菜,薺菜,黃花菜,番茄等.

針對含鐵高的食物有哪些這個問題，一定要得到重視，關於含鐵高的食物有哪些，為你解答如下：豬肝每100克豬肝中含鐵31.1毫克，蛋白質20.8毫克。豬肝中還含有豐富的維生素A和葉酸，營養較全面。但豬肝中含有較多的膽固醇，一次不宜吃得太多。 牛肉每100克牛肉中含鐵3.2毫克，蛋白質20.1毫克。牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用，但牛肉纖維較粗，要煮透、煮爛。 豬肉每100克豬肉中含鐵3.4毫克，蛋白質18.4毫克。豬肉有潤腸養胃的功效，是日常膳食中鐵的最常見來源。 雞肝每100克雞肝中含鐵13.1毫克，蛋白質16.6毫克。雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，是補充鐵質的良好選擇。 豬腎每100克豬腎中含鐵5.6毫克，蛋白質16.8毫克。豬腎中富含鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C、蛋白質、脂肪等，但製作時注意清洗乾淨。 雞血每100克雞血中含鐵28.3毫克，蛋白質10.1毫克。雞血富含鐵、鋅、氨基酸和維生素等多種營養元素，特別是鐵和賴氨酸含量很高，且極易被人體吸收。 大豆每100克大豆中含鐵9.4毫克，蛋白質32.9毫克。大豆營養豐富，含鐵量高，但其所含的鐵較動物性來源的鐵吸收率要稍差一些。 蛋黃每100克蛋黃中含鐵10.2毫克，蛋白質15.2毫克。蛋黃含有豐富的鐵、鋅和維生素D。