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問題 【肝病科】 【歸檔】 15年09月26日

仿野生甲魚養殖

問題描述 姐姐從老家給帶回來好幾個甲魚,不知道該怎麼吃才好,想問一下這個甲魚的作用是什麼啊?有什麼好處啊?
網友回答
2015年09月26日 15:10

甲魚含有豐富的優質蛋白質、氨基酸、礦物質、微量元素以及維生素A、B1、B2等,具有雞、鹿、牛、豬、魚5種肉的美味,素有“美食五味肉”之稱。甲魚有一定的抗癌作用和提高機體免疫的功能。甲魚中含鐵質、葉酸等,能旺盛造血功能,有助於提高運動員的耐力和恢復疲勞。

2015年09月26日 15:10

你好,甲魚的味道鮮美,營養價值極高,具有諸多滋補藥用功效,有清熱養陰,平肝熄風,軟堅散結,對肝硬化,肝脾腫大,小兒驚癇等有療效。適宜食用的人群包括:體質衰弱,肝腎陰虛,骨蒸勞熱,營養不良;肺結核及肺外結核低燒不退;慢性肝炎,肝硬化腹水,肝脾腫大,糖尿病,以及腎炎水腫;各種類型的癌症患者及放療化療後食用;乾燥綜合征患者食用;高血脂,動脈硬化,冠心病,高血壓患者食用;低蛋白血症患者食用;腳氣病患者食用。甲魚滋膩,久食敗胃傷中,導致消化不良,故食欲不振、消化功能減退、孕婦或產後虛寒、脾胃虛弱腹瀉之人忌食;患有慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏之人忌食;肝炎患者食用會加重肝臟負擔,嚴重時值誘發肝昏迷,故應少食;孕婦吃了會影響胎兒健康。