檸檬我先用鹽水泡了的啊 後來用冰糖醃制的檸檬上出現一層白色的東西 請問是什麼啊

病情分析： 沒有圖片只能猜測了，可能是黴變，也可能是不良商家在檸檬上塗的蠟質，也可能你在醃制過程中有油脂成分帶入，反正這樣不建議食用了。
指導意見： 講一個我自己的醃制方法：1-2個檸檬洗淨晾乾表面的水跡。無油的刀板切成薄片，放入無油的小玻璃容器內，倒入蜂蜜，淹沒檸檬片，放入冰箱冷凍室。

病情分析： 檸檬買回來洗乾淨,可以用鹽水洗，洗乾淨,搽幹檸檬表面的水。將皮刷新乾淨削其兩頭的蒂，自然晾乾。一定不要加水。
指導意見： 把檸檬切薄片，一層檸檬片一層冰糖，鋪進容器裡，泡第二天就可喝了。檸檬加冰糖不應該有白色東西的。可能用鹽水泡水有問題。