綠豆泡了一天一夜發芽了，還可以煮綠豆湯喝嗎

病情分析： 綠豆芽是一種蔬菜，也可以做湯，有清熱解毒的作用。
指導意見： 我建議你再等一兩天綠豆芽長得更長一點再用來做菜，味道也不錯哦，因為長芽的綠豆煮糖水味道可不怎麼樣了。

你好！綠豆芽本身就可以吃的，而且是解毒去火的食物，所以即使綠豆發芽了還是可以煮湯喝的