吃水果會導致血糖升高嗎？

適當的吃水果是有利於穩定血糖的，因為膳食纖維可延緩葡萄糖吸收，所以適當選用水果對血糖的升高作用比想像的小，而且其中含有大量其他食物中不含有或缺乏的有機酸、芳香物質、果膠、抗氧化成分等，對血糖高的人滿足食欲、增加抵抗力、消除自由基等具有不可替代的作用。