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問題 【營養科】 【歸檔】 15年09月21日

請問補鐵的蔬菜和水果有哪些?

問題描述 請問補鐵的蔬菜和水果有哪些?
網友回答
2015年09月21日 15:40

你好,日常生活比較常見的補鐵食物有動物肝臟、腎臟;其次是瘦肉、蛋黃、雞、魚、蝦和豆類。綠葉蔬菜中含鐵多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄乾、紅棗、櫻桃等含鐵較多,乾果有核桃,其它如海帶、紅糖、芝麻醬也含有鐵,平時多用鐵鍋炒菜有利於鐵的吸收。

2015年09月21日 15:39

您好,補鐵的蔬菜和水果有:黑木耳、海帶、大豆、芝麻、菠菜、紫菜、芹菜、薺菜、大棗、櫻桃、桃子、鳳梨等。