切辣椒辣手

＂1在切辣椒時一定要用正確的方式，用手按住辣椒肚，而不要用指甲按，那樣很容易把辣椒劃破辣到手的。如果你實在是害怕的話，在切菜時你可以帶上橡皮手套。2如果你真的還是不小心的辣到手了，你可以立即用食醋進行洗手，醋是屬於酸性的，正好可以和辣椒堿相結合，很快的就會不辣了。3辣椒裡面辣到手的辣椒堿在高溫的情況下蒸發的比較快，你也可以用比較熱一點的水洗手，多洗幾遍你會感覺辣手的疼痛感會減輕很多。或著你也可以用酒精擦手，效果也很不錯哦。＂

您好：切完辣椒後，，有些人會用冷水沖洗，但這只能稍微緩解疼痛，不能徹底解決問題。其實，可以用塗抹酒精、食醋，熱水洗手等方法去除辣味。 辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚發紅、發熱，並加速局部的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。