番茄油豆腐聽說很好吃的，怎麼做？

主料：豆腐,番茄，大蔥，雞精，鹽，做法：1、豆腐切小塊，蔥洗淨切段，番茄去蒂，切塊兒。豆腐放開水裡略滾後，撈起瀝幹水分。2、起油鍋，放蔥熗鍋，爆香，放入番茄爆炒片刻後，放入清水適量，開鍋後，再放入豆腐一起煮10分鐘左右，調好味，加入雞精，放入蔥花兒就好了。

主料： 番茄 200克 豆腐(南) 200克 輔料： 豬肉(肥瘦) 75克 木耳(水發) 30克 香菜 20克 調料： 大蔥 10克 植物油 20克 鹽 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 白砂糖 5克 澱粉(豌豆) 5克 各適量 番茄炒豆腐的做法： 1.番茄去皮、子切1釐米的丁，嫩豆腐切1釐米的丁，用沸水焯出，控淨水分；豬肉洗淨斬剁成肉末；花椒投入燒熱的油鍋裡，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用。 2.勺中加油燒熱，放入豆腐煸炒至微黃，表皮稍硬，即加入蔥丁、肉末和調料炒出香味，加入番茄丁煸炒，加高湯75克和木耳，加味精、白糖調味，用水澱粉勾芡，淋熱花椒油，撒香菜末即成。