番茄娃娃菜

有其他做法娃娃菜煲用料：骨湯800ml北豆腐1塊（約200g）粉絲1小把（約10g）娃娃菜1棵（約50g）白胡椒粉1/2茶匙（3g）鹽1茶匙（5g）做法1、娃娃菜清洗乾淨，瀝去水分，對半剖開，切成4cm長的段。粉絲用溫水泡軟。北豆腐切成2cm見方的塊。2、將骨湯倒入砂鍋中，加入切好的豆腐塊，大火煮開後，放入泡軟的粉絲和切好的娃娃菜，再次煮滾後，轉小火，燉煮6分鐘。加入鹽和白胡椒粉調味即可就這幾個吧

茄汁娃娃菜原料：娃娃菜2棵、番茄1個、青椒1個、胡蘿蔔1根、香菇4朵、番茄醬30ML。做法：1、娃娃菜洗淨後，每棵切成4半；2、將娃娃菜放入沸水中焯熟，撈出裝盤；3、蕃茄洗淨去皮切塊；4、青椒、胡蘿蔔、香菇洗淨切丁；5、鍋中熱油，倒入番茄塊翻炒，炒至番茄軟爛並出水；6、倒入香菇丁和胡蘿蔔丁繼續翻炒，並加少許水略煮一會；7、最後倒入青椒丁和蕃茄醬，炒勻；8、倒少許水澱粉、糖、鹽，炒勻即可出鍋。最後將醬汁倒在娃娃菜上。蒜蓉粉絲娃娃菜：材料：娃娃菜（6棵）、粉絲（50克）、蒜（3頭）、清雞湯（2杯）調料：油（5湯匙）、醬油（3湯匙）、雞粉（1/2湯匙）、鹽（1/3湯匙）、麻油（1/2湯匙）1、蒜頭拍扁去衣，剁成蓉狀；粉絲剪成兩段，用清水浸泡30分鐘。2、娃娃菜洗淨瀝幹水，切成兩半後，排放至碟中。3、燒熱鍋內5湯匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清雞湯，加入2湯匙醬油、1/2湯匙雞粉、1/3湯匙鹽和1/2湯匙麻油調勻，熄火盛入碗內。4、在娃娃菜上鋪上一層粉絲，灑上一層炒香的蒜蓉和湯汁。5、燒開鍋內的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分鐘。6、往蒸好的粉絲娃娃菜上，淋入1湯匙醬油調味，便可上桌。