如何調苦菊

老醋苦菊原料：苦菊 、去皮油炸花生米調料：鹽、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥做法：1.苦菊洗淨，改刀:花生米壓碎。2.將鹽、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥調勻，再放入苦菊拌勻，裝入盤中，撒上花生米即可。

涼拌苦菊做法：將苦菊擇好洗淨，過水輕焯控幹晾涼，薑蒜切末，加入鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油少許，攪拌均勻後裝盤即可。口感甜鹹苦酸辣五味雜陳，清新爽口，開胃健脾。