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新加坡海底椰

問題描述 一直以來,把照顧先生跟小孩作為第一位的我,每天為小孩先生調理營養搭配,除了魚肉菜的合理搭配,還要按時令煲靚湯,每次看到一家滋滋有味的品嘗我做的每一道菜,心裡面有說不出的幸福感,在市場兜轉時,難免會碰到一些小疑問,就是銀耳要買白色的還是黃色的,還有海底椰要黃色還是白色好?
網友回答
2000年01月01日 00:00

黃色海底椰好,白片是有經硫磺漂白的。自家煲湯建議用黃片海底椰!

2000年01月01日 00:00

白色海底椰好,白色是原果實的顏色,片切得越薄顏色就越白。黃色的是它的果實裡面已經變壞了,切片出來週邊還是白色的,但中間是黃色的了,商家為了掩蓋它已經變質的事實,把片放到焗爐裡,加點香精把片焗黃,所以黃色海底椰聞上去是帶有點香味的,當片焗黃後中間與週邊的顏色還是有很大的不同。建議買白色海底椰好