中毒性紅斑飲食指南

(1)食物多樣，穀類為主，粗細搭配；(2)多吃蔬菜、水果和薯類；(3)每天吃奶類、豆類或其製品；(4)常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉；(5)減少烹調用油量，吃清淡少鹽膳食；(6)食不過量，天天運動。保持健康體重；(7)三餐分配要合理，零食要適當；(8)每天足量飲水，合理選擇飲料；(9)如飲酒應限量；(10)吃新鮮衛生的食物。

(1)合理控制總能量攝入。能量攝入以維持或略低於理想體重為宜。建議定期測量體重，並根據體重的變化及時調整能量供給量。(2)在將總能量控制在一定限度的前提下，適當提高粗雜糧的攝入。穀類、蔬菜等含多糖，並且其中的膳食纖維能影響多糖的吸收，有利於控制血糖。目前認為糖尿病患者飲食中可以有少量的蔗糖和果糖，但要小心控制，並與其他食物混合食用。(3)限制膳食脂肪的攝入量，尤其是飽和脂肪酸的攝入量。高脂肪飲食可使糖尿病患者合併冠心病及其他心血管疾病的危險增加，應避免進食富含飽和脂肪酸和膽固醇的食物，如動物油、動物內臟等。(4)適當增加蛋白質的攝人。糖尿病患者因為糖異生作用增強，蛋白質消耗增加，可適當增加蛋白質的攝入量，並保證1/3以上為優質蛋白質，如瘦肉、魚、乳、蛋、豆製品等。