糖尿病人可以吃豬蹄嗎

糖尿病患者的蛋白質來源，大豆及其豆製品為好，一方面，其所含蛋白質量多質好；另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。

糖尿病症狀可總結為三多一少，三多是指多食、多飲、多尿，一少指體重減少，治療糖尿病最好、最有效、最理想的方法是：用中藥治療糖尿病及其併發症，同時配合西藥或胰島素暫時控制血糖升高。

糖尿病患者食用升糖指數高的豬蹄,建議吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜,番茄,青菜,芹菜等.水果如柚子,獼猴桃,草莓,青蘋果.蛋白選擇優質蛋白如瘦肉,牛奶,魚類等.

糖尿病患者的主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米麵等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。

主食最好選擇粗糧如玉米麵,蕎麥面,燕麥面做成的饅頭.但都的注意量.建議您到糖尿病專科醫院營養中心看一下營養科為您制定一份適合您的飲食方案,以便於為您精確病情評價,規範化基礎上的個體化治療,